パソコンやインターネットを上手に使って得られる情報を紹介するブログ(まだ仮名)

管理人の「田中丸御一同様 ~ TANA」です。いつも当ブログに来ていただいてありがとうございます。ネット職人をやっています。 おかげさまで、それなりの経験・実績は有難いかぎりですが、最近はWordPressが多く、初心に戻りつつ鋭意苦闘中です。 このブログは、2016年8月末にサイトを再々構築。インターネットやパソコン、投資情報などに関する様々な情報などを中心に紹介しています。

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埼玉県春日部市を中心に食べ歩いている「QUATTRO こと 田中丸御一同様(TANA)」です。
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2016年07月

3.日本の食生活と食文化(44P~50P)日本の食生活の特徴1.     日本料理の特徴l  割烹→材料を切る「割」と煮込む「烹」の合語l  旬を大切にするl  日本料理は「目」で食べる~皿に風景を描くl  割り箸→江戸時代中期より広まる(吉野杉が使われたが、現在は輸

1.食と文化(10P~24P)食文化概論           食べるという最低限の生活の中で生み出された食事作法と食事禁忌などを文化的な見地から確認するための学問 食文化                  地域社会や民族がはぐくんできた食べるための慣習伝統 宗

遠い地平線が消えて、ふかぶかとした夜の闇に心を休める時、 はるか雲海の上を音もなく流れ去る気流は、 たゆみない宇宙の営みを告げています。 満点の星をいただくはてしない光の海を、ゆたかに流れゆく風に心を開けば、 きらめく星座の物語も聞こえてくる、 夜の静寂の、何

産業保健労働衛生対策の基本① 作業環境の管理② 作業管理③ 健康管理衛生管理体制① 衛生委員会② 衛生管理スタッフ③ 産業医成人保健医療保険保険制度 国民皆保険制保険者 保険料を徴収し、給付を行う者被保険者 保険に加入し、保険を受け取る者国民医療費 31兆円。年

総論 健康の定義       健康とは、身体的にも精神的にも社会的に完全に良好な状態 予防医学分類概要例第一予防健康保持・増進 健康教育、生活習慣改善、体育、予防接種など第二予防早期発見・早期治療、悪化防止 集団検診、伝染病、早期疾病治療、合併症防止など第

第5章       食品と寄生虫 宿主⇔寄生虫 (1)    寄生虫症・      寄生虫→生体の体内に寄生し、その生体から栄養を摂って生活している動物 (2)    魚介類より寄生・      海産魚類が原因となるものØ  アニサキス類²  クジラ・イルカなど

食品衛生学 181122 ウィルス性食中毒・      小型球形ウィルス(NOROウィルス)とその他のウィルスに分類・      発生状況は年々増加傾向である・      寒い季節に発生・      潜伏期間は1~3日程度、腹痛や嘔吐など、死亡例はない・     

生体毒素型食中毒              感染型(細菌性食中毒)         食品内             毒素型                    生体内             黄色ブドウ球菌→コロニーが黄色ブドウ球菌          

[4]エルシニア菌グラム陰性桿菌→腸内細菌発育温度0~42℃(文献上では0~4℃)至適温度25~30℃ 2分裂時間は大腸菌の2倍 50分 症状大人は腹痛・下痢・発熱/幼児は激しい下痢潜伏期2~5日(4週間のときもある)◆血清型03菌→胃腸炎型、虫垂から診断された8~10%分離  

[2]病原大腸菌①    腸管病原性大腸菌Ÿ  乳幼児下痢症Ÿ  健康人保有率2~8% 家畜7~22%Ÿ  下痢・血便・嘔吐Ÿ  死亡率0.1%②    腸管侵入性大腸菌Ÿ  汚染性糞便Ÿ  潜伏期間12~72時間Ÿ  症状:腹痛、粘液混入、下痢、嘔吐、発熱Ÿ  死

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